Ini resep aku copy dari salah satu blog...(lupa dari mana) setelah aku praktekkan...hasilnya woww...untuk pemula seperti aku, pertama nyoba langsung sukses ngembung bo' bolunya...cantik dan yang pasti anak-anak sukaa...jadi fotonya itu asli hasil praktik resep dibawah ini.
Resep asli: Majalah Rasa / Ain Rusli
Modif by Benecdita Nanik
Bahan-bahan:
140 gram Tepung terigu protein sedang
1 sdt Baking powder, diayak bersama terigu
110 gram Gula halus
75 ml Susu segar atau susu cair dingin (baru keluar dari kulkas)
2 butir Telur utuh (boleh dingin boleh tidak)
1 sdt (peres) Emulsifier
1/2 sdt Perisa vanilla
Selai cair untuk filling (merk Paletta atau sejenisnya)
Aneka pewarna secukupnya (sesuai keperluan)
Optional: sketsa karakter yang akan dibuat
Cara Membuat:
Metode 1 (ala Ain Rusli)
- Kocok telur dan gula halus hingga mengembang. Kemudian masukkan terigu dan baking powder yang telah diayak, berselang-seling dengan susu cair. Masukkan emulsifier dan perisa vanilla. Kocok hingga kental dan berjejak.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna ke masing-masing bagian. Masukkan masing2 warna ke plastik segitiga (piping bag).
- Semprotkan adonan ke cup hingga memenuhi 1/2 cup, beri filling dengan cara dispuit melingkar seperti obat nyamuk, tuangkan lagi adonan yang sama hingga cupnya hampir penuh. Beri hiasan sesuai desain yang diinginkan.
- Kukus selama 10-15 menit hingga matang
