Fancy Bolu (Bolu Mingkem atau Apem Dot Dot)

Ini resep aku copy dari salah satu blog...(lupa dari mana) setelah aku praktekkan...hasilnya woww...untuk pemula seperti aku, pertama nyoba langsung sukses ngembung bo' bolunya...cantik dan yang pasti anak-anak sukaa...jadi fotonya itu asli hasil praktik resep dibawah ini.

Resep asli: Majalah Rasa / Ain Rusli
Modif by Benecdita Nanik

Bahan-bahan:
140 gram  Tepung terigu protein sedang
1 sdt  Baking powder, diayak bersama terigu
110 gram  Gula halus
75 ml  Susu segar atau susu cair dingin (baru keluar dari kulkas)
2 butir  Telur utuh (boleh dingin boleh tidak)
1 sdt (peres) Emulsifier
1/2 sdt Perisa vanilla
Selai cair untuk filling (merk Paletta atau sejenisnya)
Aneka pewarna secukupnya (sesuai keperluan) 
Optional: sketsa karakter yang akan dibuat

Cara Membuat:
Metode 1 (ala Ain Rusli)

1. Kocok telur dan gula halus hingga mengembang. Kemudian masukkan terigu dan baking  powder yang telah diayak, berselang-seling dengan susu cair. Masukkan emulsifier dan perisa vanilla. Kocok hingga kental dan berjejak.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna ke masing-masing bagian. Masukkan masing2 warna ke plastik segitiga (piping bag).
3. Semprotkan adonan ke cup hingga memenuhi 1/2 cup, beri filling dengan cara dispuit melingkar seperti obat nyamuk, tuangkan lagi adonan yang sama hingga cupnya hampir penuh. Beri hiasan sesuai desain yang diinginkan.
4. Kukus selama 10-15 menit hingga matang

Tips Mengatasi Ketelusup (Jari or telapak tangan/kaki kemasukan duri atau potongan kayu atau lidi)

Yaaakkkk.... kata orang jawa sih ketelusupen.. Ini resep jadul dari pembantu ibunda yang sekarang ikut aku (jadi sudah seumuranku dia kerja sama keluarga aku).
Waktu anakku yang sulung tangannya ketelusupen,  bingung kan aku dan suami cari senter, cari pinset ribet pencet2 tangan si abang....5 menit, 10 menit gak ada hasilnya sampai keringetan semua.
Tanpa diminta si emak (panggilan kita buat pembantuku itu) komentar, TETESIN GETAH DAUN PEPAYA AJAAA.... sambil langsung ngeloyor ke halaman belakang metik daun pepaya..
Setelah ditetesin di atas bagian yang kena telusup, ehh gak sampai semenit...itu duri or kayu or whateverlah yang sembunyi dibawah kulit tangan langsung nongol ....daaann... JEDERR....bisa dengan mudah di ambil pakai pinset...

Yup this is one of our real experience, hopefully it can help you figure out if you face the same problem......